香格里拉台南远东国际大饭店“醉月楼”许忠贤主厨，分享私房“关庙菠萝虾球”及“夏威夷菠萝炒饭”的食谱，五分钟即可在家轻松端出星级料理，以行动力挺在地好农。即将进入菠萝旺季，除了直接品尝鲜甜滋味，消费者还可将菠萝作为食材为餐桌增添季节的美味。
钻研厨艺近30年的许忠贤主厨，专精于江浙菜系强调，菠萝有丰富的营养成份，入菜选用八成熟的菠萝，带著酸甜滋味且增添菜肴的丰富口感
饭店营养师蔡沛霖表示，菠萝具有丰富的维生素C、且有美白及抗氧化的功能，新鲜菠萝的酶更能有效分解大量脂肪，其所含的膳食纤维及微量营养素都可以促进肠胃蠕动。
香格里拉台南远东国际大饭店即日起至5月30日，“醉月楼”许忠贤主厨为食客饕家献上一系列“沪式菠萝佳肴”低碳料理，包含菠萝苦瓜古早鸡汤、菠萝醋熘文昌鸡、菠萝金针烧芦花鸡、关庙菠萝虾球、凤香外婆红烧肉、姜片菠萝蒸鲜鱼、菠萝甜椒炒牛肉、夏威夷菠萝炒饭，每道单点360元至780元起可供选择，另有特调菠萝冰茶每杯99元。
“远东CAFÉ”自助餐厅也不遑多让，于每日午、晚餐时段，菠萝中西料理轮替上菜，每位850元至990元起 (以上价格均须外加一成服务费)。
“品香坊”更有经典土菠萝酥与综合菠萝礼盒，每盒599元至699元，千万不要错过。香格里拉台南远东国际大饭店，电话(06)702-8856、地址：台南市大学路西段89号。
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